Данное руководство адресовано менеджерам и системным администраторам ресторанов, работающих с комплексом программ r_keeper 7
Руководство описывает работу в приложении для менеджера — менеджерской станции и на кассовой станции.
Менеджерская станция позволяет настраивать серверы, модули, их взаимодействие, создавать меню и редактировать различные макеты и формы — чеки, пречеки, планы залов.
Следует помнить, что в руководстве экранные формы, селекторы, макеты печати отчетов описываются в предустановленном виде — в том стандартном виде, который они имеют при первичной установке. Если набор операций, внешний вид форм или селекторов имеют отличия от описанных ниже значит на вашем предприятии используются специально созданные настройки.
+Read More
Комплект №1
Решение на базе одной клавиатурной станции, фискального регистратора и принтера сервис-печати позволяет полноценно управлять небольшим заведением, эффективно его контролировать, вести…
Read More
Данное руководство адресовано менеджерам и системным администраторам ресторанов, работающих с комплексом программ r_keeper 7
Руководство описывает работу в приложении для менеджера — менеджерской станции и на кассовой станции.
Менеджерская станция позволяет настраивать серверы, модули, их взаимодействие, создавать меню и редактировать различные макеты и формы — чеки, пречеки, планы залов.
Следует помнить, что в руководстве экранные формы, селекторы, макеты печати отчетов описываются в предустановленном виде — в том стандартном виде, который они имеют при первичной установке. Если набор операций, внешний вид форм или селекторов имеют отличия от описанных ниже значит на вашем предприятии используются специально созданные настройки.
+Read More
Комплект №1
Решение на базе одной клавиатурной станции, фискального регистратора и принтера сервис-печати позволяет полноценно управлять небольшим заведением, эффективно его контролировать, вести…
Read More
Благодаря тому, что r_keeper был, есть и остается одной из самых популярных программ для автоматизации кафе, ресторанов и баров, спрос на обучение работе в r_keeper стабилен и высок. Для того, чтобы помочь нашим клиентам и тем, кто только собирается ими стать, мы ведем рубрику «видеосамоучитель r_keeper 7«, стараясь поддерживать ее актуальность.
Самоучитель работы в менеджере r_keeper 7.
r_keeper 7. Занесение меню.
Понятие «модификатор», внесение общих и частных модификаторов.
занесение персонала
Столы и планы зала
База знаний r_keeper Lite
- /
- /
Инструкция «Пользователи в системе r_keeper Lite»
Каждый сотрудник заведения, работающий с системой r_keeper Lite, должен быть занесен в бэк-офис Администратором системы. Пользователи создаются в начале работы с системой, так и в процессе работы, и в дальнейшем их параметры могут редактироваться.
Каждому сотруднику присваивается индивидуальный код (ПИН-код, подробнее в инструкции далее), по которому система будет давать доступ этому пользователю к работе на кассовом терминале. Для работы в бэк-офисе у сотрудника отдельный логин и пароль. Кроме того, для каждого пользователя должна быть определена роль, в соответствии с которой будут определяться его права доступа при работе с системой.
Для работы с бэк-офисом r_keeper Lite необходимо создать пользователей в «Центральном офисе» (системное заведение, созданное по умолчанию).
Пользователи, прописанные в «Центральном офисе», изначально не имеют права работать на кассовом терминале. Для этого необходимо выполнить дополнительные настройки (см. в отдельной инструкции).
Создаваемым пользователям автоматически присваивается роль «Администратор», по которой предоставляется доступ ко всем действиям и настройкам бэк-офиса (например, чтобы построить необходимые отчеты).
1. Зайдите в роли «Центрального офиса» (меню «Настройки» → раздел «Заведения»), например, по кнопке на всплывающей строке:
Создание пользователей в «Центральном офисе»
5. Задайте параметры пользователя:
Логин — имя (идентификатор) учётной записи пользователя.
Фамилия – фамилия сотрудника.
Статус — выбор из списка:
2. Нажмите на группу ролей «Администраторы».
3. Нажмите на кнопку «+Добавить».
Система предложит на выбор: создать нового пользователя или добавить на роль Администратора ЦО сотрудников, которые до этого работали с кассовыми терминалами и не имели доступ к бэк-офису.
4. Выберите вариант «Новый пользователь».
Статус влияет на текущий доступ к системе:
Активный – пользователь может работать в системе согласно установленным ролям.
Черновик – сохраненный, но неактивный статус пользователя. Пользователь не может войти в бэк-офис или работать на терминале (при наличии дополнительной настройки для работы на терминале).
Удален – статус удаленного пользователя. Пользователь не может войти в бэк-офис или работать на терминале.
Роль в текущем ресторане – автоматически назначается роль «Администратор».
Пароль — пароль пользователя для входа в бэк-офис.
Флаг «Альтернативный язык» — при установленном флаге на кассовом терминале названия блюд в меню будут отображаться на альтернативном языке (но только для указанного пользователя). На чеках, пречеках и сервис-чеках меню будет напечатано на основном языке.
Вкладка «Пользовательские данные»:
Имя – имя сотрудника.
Отчество – отчество сотрудника.
ИНН – идентификационный номер налогоплательщика.
Телефон/Эл. почта – информационные поля, являются справочной информацией и необязательны для заполнения.
Вкладка «Действия над пользователем»
пуста для вновь создаваемого пользователя.
6. После заполнения всех обязательных полей нажмите на кнопку «Сохранить».
Чтобы Администратор Центрального офиса мог работать и на терминале, необходимо сделать дополнительные настройки, они описаны в отдельной инструкции в разделе «Создание пользователя».
Для правильной работы на кассовом терминале необходимо создать пользователей для заведения под конкретными ролями.
1. Зайдите в роли нужного заведения (меню «Настройки» → раздел «Заведения»), например, по кнопке на всплывающей строке:
Создание пользователей для заведения
Логин – имя (идентификатор) учётной записи пользователя.
Фамилия – фамилия сотрудника.
Статус – выбор из списка:
Для каждой роли определен свой набор прав, который можно посмотреть при нажатии на значок глаза напротив наименования роли. Новым пользователям автоматически присваивается набор прав для роли, под которой они создаются.
2. Выберите и нажмите на нужное наименование группы ролей.
3. Далее нажмите на кнопку «+Добавить» в выбранной группе ролей.
Система предложит на выбор: создать нового пользователя или добавить на роль уже существующего в системе сотрудника.
4. Выберите вариант «Новый пользователь».
5. В карточке нового пользователя заполните необходимые поля:
Статус влияет на текущий доступ к системе:
Активный – пользователь может работать в системе согласно установленной роли.
Черновик – сохраненный, но неактивный статус пользователя. Пользователь не может работать на терминале.
Удален – статус удаленного пользователя. Пользователь не может работать на терминале.
Роль в текущем ресторане – выбор из списка:
Имя – имя сотрудника.
Отчество – отчество сотрудника.
ИНН – идентификационный номер налогоплательщика. Необходим
для правильной работы на терминале.
Телефон/Эл. почта – информационные поля, являются справочной информацией и необязательны для заполнения.
Вкладка «Действия над пользователем»
пуста для вновь создаваемого пользователя.
6. После заполнения всех нужных данных нажмите кнопку «Сохранить».
Новый пользователь отобразится в списке пользователей под выбранной ролью.
7. Для завершения настроек пользователя необходимо указать его ПИН-код для запуска кассового приложения.
Кнопка ПИН-кода появляется для созданного пользователя на вкладке «Действия над пользователем» в режиме редактирования его параметров, подробнее далее в инструкции.
Отображается роль, которую выбрали при создании нового пользователя. Значение этого поля можно изменять, но роль может быть выбрана только одна.
Пароль — пароль пользователя, обязательное поле. Заполняется автоматически в том случае, если пользователь создан и назначен через системное заведение «Центральный офис» на роль для текущего заведения (см. подробнее в Создание пользователей в «Центральном офисе»).
Внимание! Данный пароль не используется для регистрации на терминале. Он нужен только для входа в бэк-офис при наличии соответствующих прав.
Флаг «Альтернативный язык» — при установленном флаге на кассовом терминале названия блюд в меню будут отображаться на альтернативном языке (но только для указанного пользователя). На чеках, пречеках и сервис-чеках меню будет напечатано на основном языке.
Вкладка «Пользовательские данные»:
Редактирование параметров пользователя
Для работы на терминале пользователю надо установить ПИН-код, а также при необходимости он может сменить пароль для регистрации в бэк-офисе.
Внимание! При каждом новом нажатии на данную кнопку будет генерироваться другое значение ПИН-кода для входа в кассовое приложение.
1. Зайдите в роли нужного заведения (меню «Настройки» → раздел «Заведения»).
2. Далее выберите группу ролей и конкретного пользователя, нажав на его логин в списке пользователей.
Откроется форма с его параметрами.
3. Нажмите на кнопку «Задать PIN» на вкладке «Действия над пользователем».
При нажатии на кнопку автоматически генерируется ПИН-код.
4. Сохраните или запомните его значение для входа на кассовый терминал.
Сменить пароль могут только Администраторы ЦО для себя или для другого сотрудника.
1. Зайдите в роли нужного заведения (меню «Настройки» → раздел «Заведения»).
2. Далее выберите группу ролей и конкретного пользователя, нажав на его логин в списке пользователей.
Откроется форма с его параметрами.
3. На вкладке «Действия над пользователем» нажмите на кнопку «Изменить пароль».
4. Дважды введите новый пароль и нажмите на кнопку «Ок» для подтверждения нового пароля.
5. Сохраните изменения параметров пользователя.
R-keeper 7 руководство, инструкция для ресторанов — скачать
Store House V5 руководство, инструкция для ресторанов — скачать
FoodFactory для Store House V5 руководство пользователя — скачать
Egaisforpos реализация алкогольной продукции в ЕГАИС инструкция — скачать
Мобильный официант MobWaiter инструкция — скачать
Импорт из Store House V5 в 1С Бухгалтерию 8.3 инструкция — скачать
KDS PRO система управления заказами на кухне — скачать
Начинал для себя писать, но так как на саппорте все есть, бросил. Но в целом здесь весь процесс есть и для общеобразовательных целей годится.
Позднее примечание. Только для общеобразовательных! Во-первых, в последних версиях многое некоторые вещи уже поменялись в сторону облегчения. Во-вторых, бывают нюансы. Поэтому — опыт ничто не заменит.
1. Начнем установку SQL сервера с подробностями. (на самом деле, для запуска Менеджера для ввода меню — не нужно. Поэтому не надо начинать с установки SQL).
Качаем SQL Server 2012 with Tools, практически всегда ставим 64-битную версию.
Я на всякий случай запускаю установку от имени администратора.
Выбираем New SQL Server. Потом если оговорок нет, все оставляем по умолчанию.
Соглашаемся с лицензией, Next.
Потом предложить выбрать компоненты, Next.
Потом выбрать имя сервера, Next.
Accounts, Next.
Потом надо выбрать метод аутентификации, и это единственное место, где надо задать свои настройки: меняем на Mixed Mode, вводим дважды пароль: ucs. Next.
Настройка отправки сообщений об ошибках, Next.
Начнется установка.
После установки Close, первоначальное окно тоже можно закрыть.
Открываем Пуск, Microsoft SQL Server 2012, SQL Server Management Studio.
Server name нам потом понадобится для настройки, записывать не надо, просто отмечу, что здесь его можно посмотреть.
Можно оставить аутентификацию Windows, жмем Connect.
Слева появится структура. По Databases правой кнопкой мыши — New Database.
Database name — rk7. OK.
После создания закрываем SQL Server Management Studio. Все.2. guardant.ru — качаем и ставим драйвер ключа, тоже зависит от битности системы.
3. Я сейчас ставлю для удобства на сервер, кассу:
FAR (смотрим на битность)
Winscp (FTP-клиент, достаточно переносной версии)
7-zip (смотрим на битность)4. Делаем папку rk7.
Разворачиваем в нее архив, должно быть две папки, Base и Bin
В Base кидаем ral.dat
Из Base/drvlocalize запускаем copyrus.bat (в последних версиях не нужно).
Открываем bin/win/ini, все копируем в bin/win5. Настраиваем рефсервер (справочники и отчеты): Открываем rk7srv.ini
Задаем имя сервера (Server=), дописываем (если нет) параметр UseSQL=0 (тоже в разделе [REFSERVER])
Делаем ярлык для refsrv.exe
В ярлыке дописываем /desktop
Запускаем.
При первом запуске спросит, какой шаблон использовать для новой базы данных — обязательно «В стиле RK7»!
Будет ругаться брандмауэр — разрешаем доступ.
Если все нормально, в трее появится зеленый значок рефсервера.
Рекомендую включить отображение всех значков трея.
Если что-то не так, смотрим refsrv.stk — это лог.6. Настраиваем менеджер: открываем rk7man.ini
Задаем имя сервера, такое же, какое назначили рефсерверу (Server=)
Задаем имя клиента, это собственное имя, под которым будем подключаться (Client=)
В Разделе [TCPDNS] задаются адреса для имен, назначенных в инишнике — это относится и ко всем следующим инишникам.
Так что задаем адрес для рефсервера, пишем его название и адрес портом.
Менеджер запускаем через rk7man.bat через rk7man.exe (через .bat — только при обновлении).Пункты 4, 5 и 6 дают рабочий менеджер! Можно вносить меню. Для этого достаточно зайти под встроенным пользователем «Администратор» с паролем «=» (знак равно). Знать пароль дилера не нужно!
7. Заходим под дилером, будет ругаться на SQL — это нормально.
Открываем Сервис, Станции и Устройства. Есть заготовка «Название ресторана» — переименовываем в наш.
Правой кнопкой по названию — создаем новый кассовый сервер.
Задаем сетевой id — его дальше будем использовать в инишнике.
Делаем активным, сохраняем.Далее нужна лицензия.
————————————————————
Далее нужна лицензия.8. Настраиваем midserver (кассовый): Открываем RKEEPER.INI
Задаем имя клиента (Client=), это то, что мы задали в качестве сетевого id кассовому серверу в менеджере.
Задаем имя рефсервера (REFSERVER=)
Настраиваем TCPDNS, аналогично как для rk7man.ini
Для MIDSERV.exe делаем ярлык, дописываем /desktop
Запускаем.
Пока нормально, если не запускается с ошибкой в midserv.stk — Отказано в доступе.
Так что запускаем от имени администратора, лучше всего прописать в свойствах ярлыка.9. Дальше не дописывал, но там просто в wincash.ini надо прописать параметры доступа к кассовому серверу и все, можно запускать wincash.bat
Скачать руководство менеджера R-Keeper
Содержание руководства:
1. ОБЩИЙ ОБЗОР СИСТЕМЫ…………………………………………………………… 5
1.1. Состав комплекса……………………………………………………………. 5
1.2. Функциональные возможности системы……………………………. 6
1.3. Основные характеристики используемого оборудовани……….7
2. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ……………………………………………………………….. 10
2.1. Структура меню……………………………………………………………… 10
2.2. Модификаторы………………………………………………………………. 12
2.3. Горячие клавиши……………………………………………………………. 13
2.4. Сервис-печать……………………………………………………………….. 14
2.5. Категории блюд………………………………………………………………. 14
2.6. Типы валют……………………………………………………………………. 15
2.7. Виды чеков……………………………………………………………………. 15
2.7.1. Предварительный чек……………………………………………… 15
2.7.2. Финальный чек………………………………………………………. 16
2.8. Технологии, поддерживаемые системой…………………………………. 16
2.8.1. Карта на входе………………………………………………………. 17
2.8.2. Клубная система……………………………………………………… 17
2.9. Авторизация доступа в системе……………………………………………. 18
2.10. Технология работы в ресторане с использованием системы R-Keeper 20
2.11. Технология работы в ресторанах быстрого обслуживания с использованием системы R-Keeper 22
3. РУКОВОДСТВО МЕНЕДЖЕРА………………………………………………………….. 24
3.1. Запуск системы и её состав…………………………………………………. 24
3.2. Работа с приложениями……………………………………………………… 26
3.2.1. Запуск приложения………………………………………………….. 26
3.2.2. Структура титульного экрана приложения…………………….. 27
3.3. English / Русский……………………………………………………………… 29
4. РЕДАКТОР………………………………………………………………………………. 30
4.1. Общие сведения……………………………………………………………… 30
4.1.1. Состав приложения……………………………………………….. 30
4.1.2. Особенности операций редактирования………….. 33
4.2. Меню ресторана…………………………………………………………….. 34
4.2.1. Работа с группами блюд………………………………………. 35
4.2.2. Работа с карточками блюд…………………………………… 38
4.2.3. Установка модификаторов…………………………………. 40
4.2.4. Рецепт блюда…………………………………………………………… 42
4.2.5. Коды меню……………………………………………………………….. 43
4.2.6. Запрещение блюда для продажи………………………… 44
4.2.7. Операции перемещения………………………………………… 45
4.2.8. Установка характеристик для группы блюд……. 45
4.3. Редактирование модификаторов………………………………. 46
4.4. Категории блюд………………………………………………………………. 49
4.5. Разделение доступа к меню……………………………………….. 53
4.6. Связь с кассой…………………………………………………………………. 54
4.7. Будущее меню ресторана……………………………………………. 55
4.7.1. Ввод будущего меню…………………………………………….. 55
4.7.2. Использование операций перемещения…………… 56
4.7.3. Замена меню…………………………………………………………… 57
4.8. Назначение горячих клавиш………………………………………. 59
4.9. Организация сервис-печати………………………………………… 63
4.9.1. Группы сервис-печати…………………………………………… 63
4.9.2. Настройка сервис-принтеров………………………………. 65
4.9.3. Настройка станций……………………………………………….. 68
4.9.4. Настройка сервис-печати…………………………………….. 71
4.10. Оплата…………………………………………………………………………….. 73
4.10.1. Типы оплат (валют)……………………………………………… 73
4.10.2. Установка курсов валют……………………………………. 77
4.10.3. Установка характеристик валют…………………….. 78
4.10.4. Настройки для кредитных карт………………………… 81
4.10.5. Настройки для безналичных расчетов……………. 82
4.11. Скидки (наценки)…………………………………………………………. 83
4.11.1. Установка свойств скидок (наценок)…………….. 84
4.11.2. Установка временного интервала…………………… 86
4.11.3. Скидка (наценка) на чек…………………………………….. 88
4.11.4. Скидка (наценка) на категории………………………… 89
4.11.5. Купоны……………………………………………………………………. 91
4.12. Статьи расходов………………………………………………………….. 93
4.12.1. Установка уровня доступа……………………………….. 94
4.12.2. Установка категорий блюд………………………………… 95
4.12.3. Установка статьи по умолчанию……………………. 95
4.13. Причины удаления………………………………………………………. 96
4.14. Персонал………………………………………………………………………… 97
4.15. Общие настройки системы……………………………………… 102
4.16. Настройки для склада………………………………………………. 105
5. ДИСПЕТЧЕР ПРАВ ДОСТУПА…………………………………………. 108
5.1. Состав приложения…………………………………………………….. 108
5.2. Регистрация пользователей………………………………………. 109
5.3. Установка прав доступа……………………………………………. 111
5.4. Установка пароля диспетчера…………………………………. 113
6. ОБРАБОТКА КАССОВЫХ ЧЕКОВ…………………………………… 115
7. ГЕНЕРАТОР ОТЧЕТОВ……………………………………………………… 117
7.1. Общие сведения……………………………………………………………. 117
7.1.1. Состав приложения……………………………………………… 117
7.1.2. Задание периода формирования отчёта………… 118
7.1.3. Просмотр отчётов…………………………………………………. 120
7.1.4. Печать отчётов, предварительный просмотр и экспорт отчетов 121
7.1.5. Удаление данных…………………………………………………. 121
7.2. Просмотр чеков…………………………………………………………….. 123
7.3. Список отказов…………………………………………………………….. 127
7.4. Кассовый протокол…………………………………………………….. 128
7.4.1. Работа с кассовым протоколом……………………….. 128
7.4.2. Просмотр дополнительной информации……….. 129
7.4.3. Просмотр финального чека………………………………… 132
7.5. Отчеты по выручке………………………………………………………. 133
7.5.1. Общая выручка………………………………………………………. 133
7.5.2. Выручка с расшифровкой по кассирам…………… 135
7.5.3. Выручка с расшифровкой по официантам…….. 136
7.5.4. Выручка с расшифровкой по станциям………….. 137
7.5.5. Выручка по группам оплат………………………………… 139
7.6. Отчёты по реализации………………………………………………… 140
7.6.1. Общий расход блюд……………………………………………… 141
7.6.2. Расход блюд по категориям………………………………. 142
7.6.3. Расход блюд по группам станций……………………. 145
7.6.4. Расход по модификаторам……………………………….. 146
7.6.5. Продажи официантов………………………………………….. 147
7.6.6. Почасовой расход блюд……………………………………… 150
7.7. Дополнительные отчёты……………………………………………. 151
7.7.1. Баланс…………………………………………………………………….. 152
7.7.2. Выручка по дням………………………………………………….. 154
7.7.3. Почасовая выручка……………………………………………… 156
7.7.4. Отчет по дням недели…………………………………………. 158
7.7.5. Отчет по скидкам/наценкам…………………………….. 160
7.7.6. Отчет по персональным дисконтным картам. 162
7.7.7. Неоплаченный расход………………………………………… 163
7.7.8. Отчёт по отказам…………………………………………………. 165
7.7.9. Персональные отказы…………………………………………. 167
7.7.10. Персональные удаления…………………………………… 169
7.7.11. Отчет по платежным картам…………………………… 171
7.7.12. Отчет по официантам……………………………………….. 172
7.8. Печать основных словарей системы……………………… 174
7.8.1. Печать меню ресторана………………………………………. 175
7.8.2. Печать списка персонала…………………………………… 176
7.8.3. Печать списка оплат……………………………………………. 176
8. ПЕРЕКАЧКА ИНФОРМАЦИИ В ОФИС…………………………… 178
9. ПРИЛОЖЕНИЕ МОНИТОР……………………………………………….. 180
9.1. Общие сведения……………………………………………………………. 180
9.2. Состав приложения…………………………………………………….. 181
9.3. Контроль за сервис-печатью……………………………………… 183
9.4. Просмотр кассовой даты…………………………………………… 187
9.5. Просмотр и смена периода……………………………………….. 188
9.6. Просмотр заказов………………………………………………………… 188
9.7. Просмотр списка чеков………………………………………………. 191
9.8. Просмотр отчетов………………………………………………………… 195
9.8.1. Баланс……………………………………………………………………… 195
9.8.2. Суммы заказов……………………………………………………… 197
9.8.3. Суммы официантов…………………………………………….. 197
9.8.4. Выручка…………………………………………………………………… 198
10. ПЕРСОНАЛЬНАЯ ДИСКОНТНАЯ СИСТЕМА…………….. 206
10.1. Общие сведения………………………………………………………….. 206
10.2. Состав приложения…………………………………………………… 206
10.3. Работа с персональными дисконтными картами 208
11. КЛУБНАЯ СИСТЕМА……………………………………………………….. 212
11.1. Общие сведения………………………………………………………….. 212
11.2. Состав приложения…………………………………………………… 212
11.3. Работа с платежными картами……………………………… 213
11.4. Операции по платежной карте……………………………….. 217
Скачать руководство